山要遮拦，江欲奔流。山与江之间的肇庆有着看似不同的两面，安土重迁的情怀与开放的文化禀赋相融合，造就了独特的肇庆气质。沿着西江一路探索，在山和江之间，你会惊讶于这座城市的新颜璀璨，旧梦辉煌。

　　从地图上看肇庆，西边是两广边界，东边又直抵珠三角，其间，一条清晰的脉络——西江几乎从最西边延绵至最东边。肇庆在哪？这个问题很大部分等同于广东的西江在哪？

肇庆下辖三区四县一市，这些区域多属于西江流域。从地图上看，肇庆的三区（端州、高要、鼎湖）和封开县、德庆县均地处西江干流线上，最东边的四会市则处在西江和北江的交汇地带。

　　西江是中国第四大河流，全长2214千米，水流量仅次于长江，居全国第二。西江沿线城市众多，而肇庆或是其中与西江最为亲密的城市。来到广东之前，西江已经在滇黔桂接纳无数支流。不同的河段名字也各不同 ，南盘江、红水河、黔江、浔江。

西江自云南省霑益县马雄山发源，一路穿州过省、奔流至海。西江的广东段大部分为肇庆段。西江在肇庆域内延绵200多公里，几近全长的十分之一。

　　进入广西梧州后，西江才真正名为“西江”，这是入海前的最后一段奔腾，也是最大气磅礴的一段。

西江自古繁忙，从日出到日落，西江上船舶往来不断。

　　西江通山达海 ，被山封闭的肇庆自古便拥有进出的大通道，也因为西江，两岸的平地被润泽成为沃土。 

西江是沿线城市的饮水之源、母亲之河、进出之通道，而肇庆的大地则深受西江的恩泽。

　　羚羊峡是西江的最后一个峡谷，冲出羚羊峡，前路再无大山遮拦，也就来到了广阔的珠江三角洲。

羚羊峡是肇庆西江三峡之一，江面在此突然变得局促，它横切南北山脉，向东流去。

西江和大山的合力作用，使得肇庆有大量的山水秘境。

除了西江之外，肇庆的东边和北边地区属于北江流域。图为肇庆广宁县，绥江两岸的竹海。

　　如果说，壮阔的大江大河代表了肇庆的生猛和外放，那么，七星岩和鼎湖山则象征着肇庆的优雅和内敛。很多人的小学课文都曾出现过七星岩，它是由西江古河道形成的沥湖与奇秀的喀斯特山峰共同组成的巨型山水盆景，安然地摆放在城市的中间。 

夜幕下的七星岩，兼得山秀与水美，有道是“借得西湖水一圜，更移阳朔七堆山”。

　　肇庆城区的东北方向的鼎湖山由10多座山组成，主峰是珠三角的最高峰 ，被称为广东四大名山之一。 

鼎湖山断裂带自北东向南西横穿山地中部，与北岭断裂带相接，为形成山地中的瀑布奇景和险峻山势提供了良好条件。

　　肇庆是珠三角城市群九城之一，不过从地图上看，肇庆并不临海，山地多而平地少，处在珠三角的边缘地带。然而，正是这个地方，历史上作为岭南门户的历史不输于广州。公元前214年，秦始皇征服岭南，并设南海等三郡，肇庆四会是南海郡初辖四县之一。如今，我们认定广州是岭南的中枢，但由汉至清的漫长历史中，肇庆多次成为岭南政治、经济、文化中心，尤其是在明清两代，作为两广总督府驻地长达182年。

时间在肇庆留下持久的痕迹，它们现在成了这座城市的宝贵遗产。图为肇庆宋城墙。

　　不过，肇庆历史上最光辉的时刻或许是在北宋。那时中国迎来了经济文化的高峰，端州（肇庆旧称）是宋徽宗的封地，原本夺嫡无望的赵佶却拥有了皇位，于是，一个边缘的王子与一座远在南方的城市开启了全新的征程。公元1118年，宋徽宗将端州升级为肇庆府（肇庆意为开始吉庆之意），并斥巨资在这个他从未踏足的城市兴建城墙。

肇庆的宋城墙有3公里长，始建于宋徽宗年间，历史上经过20多次修葺，但城墙和城门位置均未改变。

　　但“肇庆”的更名无助于扭转北宋的羸弱，金兵南下，徽宗成为靖康之耻的男主角，而“肇庆”二字像是来自北宋的意外遗产被一直继承下来。如今，端州成为肇庆市的一个区，端州区内还留着现今岭南保存最完整的宋代古城墙，它还在继续讲述着这座城市的北宋往事。 

宋城墙上的披云楼的明月夜，此情此景，不知与千年前又有多大区别。

　　除了宽广的江面，西江两岸的栈道、陆路自古也是人们交通往来的重要通道，羚羊峡岸边至今还有古时的栈道。西江代表了开放、沟通、流动、孕育，这条流域是广府民系的重要分布区，而作为西江入粤起头的肇庆也被认为是广府文化的重要发祥地。 

位于两广交界的封开县，通用粤语，并且和200多公里外的珠三角有着一致的广府村落。不少学者认为，封开是粤语的重要源头。

　　从高要城区往东南十几公里就来到了黎槎村，这是一个典型的“八卦村”，让人惊叹于广府乡村社会关系的规范有序以及传统建筑风水的严谨和规整。

八卦村是中国风水建筑的一种形式，在没有“靠山”的平地上，这种建筑通过房屋布局组建了自己的风水系统。

　　黎槎村不算大，在它附近还有一个更大的八卦村——蚬岗八卦村。

蚬岗八卦村面积巨大，看似规整，外人却很容易迷路。在百米高空俯视下，八卦的格局一览无余。

　　如果说，“八卦村”是广府人追求生活安稳可靠的隐喻，那么，端砚则连接着“学而优则仕”的人生梦想。石质细腻、发墨快、不损笔毫，来自岭南的端砚如同特殊的使者，借由达官显贵、文人墨客之手将岭南的文化带至北方和全国。 

端砚，中国四大名砚之首。在古代，无数读书人梦想着拥有一方端砚，陪伴自己坚定而寂寞的“十年寒窗”。

　　端砚始于唐、盛于宋、精于明清，北宋名臣包拯曾任端州知州三年，留下“不持一砚归”的佳话，端砚的名贵印证了包拯的清廉。肇庆西江边有个白石村，村里的匠人是做砚高手，端砚的雕刻技艺世代相传，在村里徜徉常可见埋头雕刻的艺人。

端砚制作技艺传承人蔡三洪。今天，书写越来越罕见，但文房四宝、书法绘画依然是中国人骨子里的优雅，而端砚则是广东最骄傲的文化符号之一。

　　世人皆知广府人好（第四声）吃，但“什么都吃”这样的标签实在是对广府饮食的偏见。广府美食的基本要义是对原汁原味的执着，具体到西江边的肇庆人则突出表现为对生猛河鲜的偏爱。 

像羚羊峡这样的地方，江水流速快，长年打鱼的渔民清楚，这种地方才有最生猛的河鲜。

肇庆城郊的西江，小渔村的疍家人，仍继续着泛舟捕鱼的方式。

入秋以后，原本潜在深处的鱼儿上升至水浅处，渔民迎来丰收时节。

　　除去对新鲜食材的追求，肇庆美食的另一个要义是浓浓的人情。在肇庆的一个古村落，我们赶上一场婚宴，那同时也是一场乡间美食的盛宴，蒸得刚刚好的生猛河鲜，香脆而不腻的烧猪，肥美入味的卤鹅……

烧猪是广府菜系里的“大菜”，各类庆典里，缺了它都觉得礼数不够大。

广府人对鸡、鸭、鹅的处理，都很有一手。

　　你很容易就会发现，广府人对美食的热爱不仅在于味蕾的享受，更在这人间烟火里的人情。 

本村大厨上阵，他们决定了一场婚宴的饭菜水平。几个小时之内，他们就张罗出上百人的餐桌，一切看似忙乱，但又井井有条。

　　地道的美食塑造着一个族群共同的口味，也成为情感沟通的日常纽带。与之相比，传统的节庆、古老的仪式则是让生活沸腾的催化剂。

肇庆的传统村落通常有一棵或数棵古榕，古榕繁茂，寓意村落人丁兴旺，繁荣昌盛。

　　在肇庆的乡间，传统的习俗仍在代代相传，构建着个人与族群的文化认同。

肇庆的一个村子，村民们提前垒好砖塔，待到中秋之夜，烧起红红火火的番塔，逗大人孩子们开心，也寄望宗族兴旺。

　　我们很难想象，在求新求变的时代，在以现代都市闻名的珠三角，肇庆还留存着丰富的故事，它们古老却生动。你会发现，广府的生猛不只在美食的新鲜，更在文化的鲜活。 

　　原文链接：《肇庆：山要遮拦，江欲奔流》

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